L’équilibré, c’est une offre traiteur basée sur l’équilibre des menus, des prix et le manger local. Cette cuisine est proposée en livraison de plateau repas pour les entreprises la semaine ou alors en format traiteur, nous nous adaptons à vos événements aussi bien professionnels que privés.
Découvrez nos services :
Dans un quotidien de plus en plus rythmé où le repas du midi est souvent négligé, nous avons souhaité proposer une offre plateau repas à la fois saine et à un prix abordable.
Nous livrons les entreprises à partir de 10 plateaux repas commandés. Les menus sont variés avec un choix d’entrée, de plat et de desserts qui change chaque mois. Nous pouvons même proposer des menus sur-mesure en fonction des demandes (végé, vegan …)
Nous travaillons avec des fournisseurs et producteurs locaux, en majorité du sud Loire (Vignoble nantais).
Nous sélectionnons des recettes afin de composer des menus équilibrés. Les plats sont préparés dans un laboratoire professionnel où nous veillons chaque jour au bon respect des règles d’hygiène et à la qualité des produits.
Nous pensons que bien manger doit être accessible à tous.
Nous avons à cœur d’expliquer l’importance d’une alimentation équilibrée, de ses bienfaits pour le corps et la santé, tout en prenant plaisir à bien manger.
Nous avons élaboré des menus simplifiés (entrée et dessert du jour imposés) et des plats au choix pour nous adapter aux contraintes de la vie de chacun.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé mangez, bougez ;)
Salade coleslaw, choux rouges choix blanc raisin se, crème fromage blanc et mangue
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Rougail saucisses aromatisé au cumbava et accompagné de riz
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Délices crémeux abricots gâteaux nougatines
Assiette de charcuterie et pain + cornichon et salade
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Saute de dinde à la crème et champignons accompagné de pomme de terre rôties
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Assiette de fromage (3 différents : chèvre, brie et comté)
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Tiramisu fruits rouges et spéculos
Taboulé de saison et du jardin
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Dahl cuisson basse température et petit légumes accompagné d’une fondue de Christophines aux épices indiennes
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Panna cotta mangue et poivre à la passion
Velouté de butternut
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Poulet façon tikka Masala accompagné de riz long blanc
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Tiramisu revisité aux fruits rouges et spéculos
Terrine de campagne pain cornichon
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Colombo de porc cuisson lente basse température accompagné de pomme de terre rôties
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Assiette de fromage (3 différents : chèvre, brie et comté)
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Panna cotta mangue spéculos
Salade thaï aux vermicelles de riz, crudités râpées, cacahuètes, coriandre fraîche et sauce inspiration asiatique
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Chili sin carne accompagné d’une fondue de Christophines
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Pomme au four caramélisée
