Tarte sucrée à la citrouille

Étape 1:
Faites cuire la citrouille à la vapeur pendant 20 minutes environ. Une fois cuite pressez la en purée.

Étape 2:
Ajouter ensuite à la préparation la crème, le sucre, les 2 œufs entiers, les 2 jaunes d’œufs. Salez. Mélangez le tout pour obtenir une préparation homogène.

Étape 3:
Préchauffez votre four à 180°. Pendant ce temps déposez la pâte sablée dans un moule préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette. Faire cuire à blanc pendant 10 minutes environ.

Étape 4:
Versez l’appareil sur le fond de tarte et enfournez pendant 40 minutes environ.
Dégustez froid.